杏是人们经常吃的一种水果口感比较酸甜爽口 ，具有良好的食用价值，还可用于改善一些病症 。吃杏子对人体有很多好处，在品尝杏子美味的同时，它还为人体补充了大量营养，使身体更健康，因为杏子是具有一定药用价值的。杏子是一种比较苦涩的食物，对人体的好处和作用有哪些了？
吃杏子的方法有很多。最受欢迎的就是杏仁露或杏干，除了口感好之外，杏子对于润肺和缓解咳嗽尤其重要。杏子能滋润肺部，为身体带来凉爽和舒适感，多吃杏子咳嗽会逐渐好转。杏子中含有黄酮，可以预防心脏病因此，经常食用杏干和杏肉对心脏病患者有一定好处。
高胆固醇的人可以通过吃杏子来降低胆固醇，对于高血脂和高胆固醇的人来说，杏子是一种非常理想的调理食品。杏富含膳食纤维和水，进食后它可以吸收大量水分并在胃中膨胀，刺激肠胃蠕动，加速粪便排泄，可以润肠，并防止便秘。
杏富含维生素C和许多类型的抗氧化剂，定期食用杏子可以有效清除体内的自由基并减缓细胞衰老，适合女性在夏季和秋季食用，它可以减少环境对皮肤的损害并减缓衰老。
杏确实是非常好的理想保健水果，可以为人体补充大量营养素，它还可用于改善许多疾病并取得良好效果。无论是中年人或者是青少年都可以吃一些杏子来调节身体，虽然吃杏子对人的身体有很多好处，但是不宜多吃，而且要吃新鲜的杏子。杏多害人是有道理的，因此有必要合理控制每天吃杏子的数量。通常，正常人的饮食不超过10个，有特殊情况的人至少应将其减半，吃多了杏子对身体不好，腹泻就是其中之一。
杏的营养价值与功效有以下几点:
一、杏中含有大量黄酮类物质，这种成分可以调节心脏肌肉和神经的活性，可以预防心脏病和心肌梗死的发生。
二、杏中含有很多维生素C和多酚类成分，可以降低血管内的胆固醇，预防血栓的形成。
三、杏中含有大量膳食纤维和水分，食用之后可以在胃内大量吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，加速排便，对便秘有一定的治疗效果
杏具有润肺定喘，生津止渴的功效，其所含的有效成分有一定程度的抗氧化、延缓衰老、改善心血管功能作用。
杏是蔷薇科杏属植物杏、山杏等的果实。中医认为，杏味酸、甘，性温。归肺、心经，具有润肺定喘，生津止渴的功效，入药可治疗肺燥咳嗽，津伤口渴等病症。
现代研究发现，杏富含胡萝卜素、维生素C、钾、铁、镁、钙、蛋白质、脂肪、碳水化物、膳食纤维等营养成分，可以补充人体所需的养分。杏肉中β-胡萝卜素的含量较高，β-胡萝卜素具有明确的抗氧化功能，有助于减少人体的过氧化反应及有害的自由基，从而有助于延缓机体衰老。杏肉中还富含黄酮类物质，黄酮类物质除了具有较强的抗氧化作用外，有研究报道适量摄入黄酮类物质还有助于减轻慢性炎症、预防心血管疾病、改善骨质疏松等。
需要注意的是，杏肉不宜大量食用，过量食用易损伤胃肠功能，加重代谢负担。中医认为大量食用杏肉易上火及生痰热，吃多了会伤筋骨、动旧疾，产妇吃多了会回奶。另外，苦杏仁有毒，应慎用。
尽管杏的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物
